什麼是膠原蛋白？
膠原蛋白是一種負責健康關節和皮膚彈性或伸展度的蛋白質。它存在於您的骨骼、肌肉和血液中，構成您皮膚的四分之三和體內蛋白質的三分之一。
您的身體透過結合胺基酸（食物中蛋白質的組成部分）自然地產生這種物質。為了產生膠原蛋白，您的身體需要：
脯胺酸：存在於蛋白、乳製品、高麗菜、蘑菇和蘆筍中
甘胺酸：存在於豬皮、雞皮、明膠和其他多種富含蛋白質的食物中
維生素 C：存在於柑橘類水果和甜椒中
鋅：存在於牛肉、羊肉、豬肉、貝類、鷹嘴豆、扁豆、豆類、牛奶、乳酪以及各種堅果和種子中
銅：存在於內臟、可可粉、腰果、芝麻和扁豆中
隨著年齡的增長，現有的膠原蛋白會分解，身體就更難製造更多膠原蛋白。因此，許多人轉向膠原蛋白粉或其他類型的膠原蛋白補充劑，例如膠囊、軟糖和液體。
膠原蛋白有什麼作用？
膠原蛋白為您的身體提供力量、結構和支撐。
隨著年齡的增長，保持天然膠原蛋白水平變得更加困難。在經歷更年期後尤其如此。這是因為隨著時間的推移，您的身體越來越難以吸收足夠的製造膠原蛋白所需的營養。
然而，吃富含膠原蛋白的食物可以幫助您的身體克服一些吸收問題。隨著年齡的增長，這有助於讓您的身體變得更強壯、更健康。
膠原蛋白還：
● 幫助你的血液凝結
● 幫助替換死皮細胞
● 為您的器官形成保護層
● 允許新的皮膚細胞生長
膠原蛋白的類型
您的身體含有多種類型的膠原蛋白。科學家總共鑑定出了29個品種，包括以下五個主要類型：
● I型，增強皮膚、骨骼、韌帶和肌腱的力量
● II型，由靈活的軟骨組成，有助於支撐關節
● III型，存在於您的內臟、血管和肌肉中
● IV型，位於皮膚的某些層
● V型，存在於您的角膜以及某些皮膚層和頭髮中
膠原蛋白粉的好處
由於膠原蛋白構成了我們身體的許多關鍵部分，因此它不僅有益，而且對於保持健康至關重要。但科學家仍在爭論膠原蛋白粉和其他膠原蛋白補充劑的好處。雖然有合理的證據表明它們有助於保持皮膚水潤並緩解骨關節炎疼痛，但我們需要對不太了解的益處進行更多研究，例如降低血壓和血糖水平。
以下是膠原蛋白補充劑的一些常見好處：
● 骨骼更強壯。隨著年齡的增長，您的骨骼變得越來越不緻密、越來越脆，更容易斷裂，並且需要更長的時間才能癒合。一些研究發現，每天服用膠原蛋白粉可以幫助您的骨骼變得更密實，減緩導致骨骼脆弱的衰老過程，並幫助您的身體產生新骨骼。
● 皮膚彈性和水合作用。膠原蛋白補充劑已被證明可以改善老年人的皮膚水合作用和彈性。它們還可能有助於減少皺紋。
● 頭髮更濃密。雖然越來越多的男性禿頂，但隨著年齡的增長，許多女性也會出現脫髮或稀疏的情況。在一項研究中，一群頭髮稀疏的女性在每天服用膠原蛋白補充劑後發現，她們的頭髮數量、頭皮覆蓋率和厚度均顯著增加。
● 指甲更健康。有些人的指甲比其他人更容易折斷，而且長得也慢。一項針對一組女性的研究表明，每天補充膠原蛋白僅 4 週後，指甲生長速度更快，指甲斷裂或碎裂的情況也更少。
● 減少骨關節炎疼痛。對於患有膝骨關節炎的人來說，膠原蛋白補充劑可以起到溫和的止痛作用並改善關節功能。您可能需要大約 3-5 個月的日常治療才能看到這些改善。
● 肌肉質量增加。一項小型研究發現，在為期 12 週的肌力訓練計畫中服用膠原蛋白勝肽補充劑的男性比沒有服用的男性肌肉質量和力量有更多增加。
● 改善心臟健康。膠原蛋白有助於維持動脈和血管的形狀。當您缺乏膠原蛋白時，您的動脈可能會變弱。脆弱的血管會增加動脈粥狀硬化的風險，進而導致心臟病或中風。一項針對健康人的小型研究發現，膠原蛋白粉可以保持動脈健康，並有助於降低動脈粥狀硬化的風險。
● 請記住，服用膠原蛋白補充劑後，您的消化系統會將其分解為氨基酸。然後，您的身體將這些氨基酸組合在一起形成新的蛋白質。它們所含的氨基酸可能與您服用的補充劑中的氨基酸不同。因此，無論標籤上怎麼說，你都不能將它們的好處針對某些區域，例如皮膚、頭髮或關節。
文章來源 https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits
