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1 月 2017
蔬菜硝酸鹽過量 歐盟:勿逾220mg
2017-01-30 In
health
多吃蔬菜真的有益健康?數月前一名長期茹素的42歲婦人,因食用含有過量硝酸鹽的葉菜,導致「急性變性血紅素症」的中毒反應。根據主婦聯盟環境保護基金會過去抽檢市售蔬菜,發現8成以上蔬菜含有過量硝酸鹽,基於歐...
菇菇大學問!!
2017-01-26 In
health
今天要來介紹的主角,就是〝蘑菇〞, 小菇菇可是被營養學家視為『蔬菜牛排』呢!! 蘑菇的營養價值,介於肉類與蔬果之間, 與一般的蔬果相比,蛋白質多了四倍,擁有人體所...
喝進健康,最天然最好的飲品─水
2017-01-23 In
health
最近的人健康意識抬頭,愛美的人也越來越多, 都會買很多保健食品來吃,蒐集很多包養品來用, 但其大家都忽略了最基本的一點, 也就是“水”! 水,也常被稱為是〝被遺忘的營...
海苔─小孩最愛的配飯好夥伴
2017-01-19 In
health
哄小孩子吃飯,常常是爸媽最頭痛的事了, 一大碗飯馬上解決,甚至再來一碗, 但爸爸媽媽不用擔心, 因為你家小孩同時也將豐富的營養素吃進去了呢! 我們先來了解一...
日本重視─糖尿病新幫手─菊糖
2017-01-16 In
health
菊糖,是一種水溶性纖維, 其難消化性質,在被人體攝取後,能夠不被消化吸收, 在腸道中與酵素反應後,形成膠狀,吸附腸道垃圾排出, 同時可以將在腸道的糖分一起帶出體外。 ...
紅肉火龍果─讓你吃了美美噠~!
2017-01-12 In
health
在餐桌上,越來越容易見的到紅肉火龍果 大家最印象深刻的 可能就是隔天上廁所還會見到它(驚嚇!) 別怕別怕~ 今天我們就來介紹給大家認識 愛美的妳要仔細...
山苦瓜─幫助你打擊脂肪穩住血糖!
2017-01-09 In
health
《本草綱目》中記載,苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。 苦瓜富含維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、谷胺酸、丙胺酸、脯胺酸、瓜胺酸、果膠等等。 ...