市面上益生菌的產品非常多元，應用非常的廣泛，
包括膠囊、錠劑、牛奶、發酵乳、糖果等等，
好的益生菌，可以幫助支持良好的消化功能，
提高人體自然的抵抗力，達到多種健康功效。
由於啤酒當中含有〝啤酒花酸(hop acid)〞，會限制益生菌的生長及生存。目前尚未有人將其應用在啤酒當中，
目前新加坡 國立大學的研究人員，正在著手研究，是否能透過控制或改變〝啤酒花酸〞，來研發含有益生菌的啤酒。
而最近發表的文章中指出，他們的確做到了，
研究出了一款〝酸啤酒〞，含有益生菌當中的〝乳酸菌〞，
須費時一個月來釀造，利用麥芽汁裡的糖分來產生帶有酸味的味道。
而乳酸菌一直被視為可調解身體的免疫系統。
此研究目的是為了可以讓愛喝啤酒的人，也可以喝到對腸胃道好的啤酒，
也應該或者是說，讓愛喝啤酒的人，可以相對的不這麼傷害腸胃道等健康狀況。
但目前僅止於研究出來此種啤酒的階段，至於日後製作及發行的可行性，
以及實際上對人體的影響，都還是需要花費時間及大量的數據才能得知。
不過酒精及易生菌的搭配，是否可以對愛喝酒的人帶來一大福音，其效果及口味，倒是蠻值得令人期待的！
