英國「每日郵報」報導，根據「關節炎和風濕病」（Arthritis &Rheumatism）期刊登載的研究報告，痛風病患2天吃1碗半的櫻桃，就可以將發作的機率減少35%。

美國波士頓大學教授張宇慶（音譯）率領研究人員觀察633名痛風患者，食用3份新鮮櫻桃或櫻桃萃取物的病患，比起沒吃櫻桃的病患，痛風發作的機率低35%。他們所謂的1份大約是10至12顆櫻桃。

但食用超過3份櫻桃，效用不會增加。

之前的研究指出，櫻桃含有的化學物質能夠降低血液中的尿酸。

如果搭配降尿酸藥物，發作機率比不吃藥或不吃櫻桃者低了75%。

英國醫師席爾曼（Alan Silman）說，外界一直認為櫻桃含有的抗氧化物可以當作天然酵素抑制劑，可以降低痛風發作。

痛風好發於年長者，男人罹患的機率是女性的3到4倍。肥胖、好飲酒與糖尿病都是罹患痛風的高風險因子。

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圖片來源: http://www.nipic.com/show/1/42/0527ad90bb2e8ed2.html