羅漢果為中醫的傳統藥材之一,屬葫蘆科多年生藤本植物,夏季開花,秋天結果。
中醫指出羅漢果具有清肺、止咳、潤喉、潤腸等功效,除了煮成茶飲之外,也常加入中藥帖子當中,做為調和苦鹹味的功用。
現代藥理學研究指出:羅漢果具有止咳、化痰、保肝、抗糖尿病的效果,同時具有高甜度、低熱量、水溶性佳及食用安全等特性。
羅漢果萃取比一般蔗糖及砂糖甜300倍,由於其天然的甜味及高甜度,對於熱
及酸擁有高穩定性,不易喪失甜度或變性,同時沒有多數代糖的苦味及金屬味,因此,近年來,被應用於製造健康且安全的代糖使用。
羅漢果萃取當中有一個很重要的特色物質─羅漢果苷(Mongroside V),為甜味的來源,熱量低,不會被人體作為能量來源,對於肥胖及糖尿病患者來說是最無負擔的代糖,對於一般民眾也是可做為減糖飲食的健康糖。
目前最為大眾所熟知的天然代糖為甜菊,但甜菊其特殊的風味,不是每個人都能接受的,而羅漢果萃取風味清甜,無其他不適口風味,
因此,有逐漸取代甜菊市場的趨勢。
目前『星巴克』的即飲品及『Chobani』的優格當中,皆有添加羅漢果萃取作為甜味來源,增加產品『減糖』的訴求。
由於『限塑』的議題,現在除了很多店家塑膠袋無法免費提供外,明年,也就是2019年7月1日開始,包含公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等4大類共8千家業者不得提供內用者一次用塑膠吸管。
天啊!!連免洗吸管都不能用了的話,該多不方便!
我的珍珠奶茶該怎麼吸呀!!(誤~)
人類隨著文明的發展,很多提供我們便利性的東西,其實都造成了大自然環境很大的負擔,人類為了方便,很少去思考到後果,現金,太多的垃圾堆積問題,太多的環境氣候劇變,才讓人們開始有了危機意識。
言歸正傳,沒了塑膠袋,大家開始使用各種環保杯套,那沒了吸管呢?
專利型的紙吸管、甘蔗纖維吸管,環保不鏽鋼吸管及玻璃吸管,你又想選哪一種來做替代呢?
下面是小編的一些小想法~
紙吸管:
免洗性的塑膠吸管無法使用後,為了『便利性』,紙吸管因應而生,的確大大的減低了塑膠布可分解對環境造成的汙染,但卻有店家提前試用後反應,由於紙的材質,反而影響了某些茶品飲料的風味,看來這是紙吸管必須克服的問題。
不鏽鋼吸管:
不鏽鋼的材質的確很耐用,要將不鏽鋼的吸管用壞,除非你有一副大鋼牙才有可能吧,很多不銹鋼吸管套組還有粗細之分,讓你想喝飲料或是吸珍珠都很方便,而且還有的會附上吸管的刷具,幫你連清潔的部分都設想好了,但是也由於不鏽鋼讓人無法一眼看透內層,要是沒有清洗乾淨,累積了東西在吸管壁上,長期累積下來,總覺得有點噁心!
玻璃吸管:
這樣聽起來好像玻璃吸管最實用,可以一直重複使用外,內部有沒有清洗乾淨都看得一清二楚呢!但是小編這種牛個性的,實在很怕在攜帶的過程中被我壓破或摔破…..
綜觀下來還是不知道該怎麼做選擇啦!還是最實在方法是把飲料戒掉呢?不只不用煩惱該怎麼選擇,順便努力糾正成以水代替飲料,養成多喝水的好習慣XD