28歲男子因長期排便不順，腹痛如絞就醫，結果竟是直徑達5.5公分的糞石塞住腸子所致，經醫師切除塞住的腸段才改善；大腸直腸外科醫師表示，纖維攝取不足及活動量太少都是形成糞石的原因。
男子腹痛長達3個月以上且經常無法正常排便，十分痛苦，日前因左下腹嚴重疼痛，緊急到醫院急診就醫，院方一開始採取保守治療，利用給水、抗生素及禁食等幫助患者緩解症狀。 隨後再安排患者進行大腸攝影檢查，結果發現其左下腹出現明顯「填塞缺損病灶」，進一步施以大腸鏡檢查，確定為糞石，醫師嘗試以內視鏡及瀉藥治療，因糞石過於堅硬，仍無法排出。
診斷為「糞石填塞合併排便功能障礙」，建議患者手術治療，手術切除阻塞的腸段後，取出直徑達5.5公分的糞石，目前患者術後恢復良好，飲食與排便也都順利恢復正常。 患者年紀輕輕腸子即被糞石卡住，主因與飲食有關，纖維攝取不足及活動量不夠都是糞石形成的原因，若長期不治療會阻塞壓迫腸壁，造成缺血、壞死，導致腸穿孔，甚至危及生命。 一般人2至3天即應正常排便一次，若排便異常應儘快求助醫師，平常飲食則應少肉多纖維，多補充水份。
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一項調查指出，上班族久坐又缺乏運動，普遍有宿便與便秘問題。
醫師提供對策是早餐吃高纖，助消化又清腸，把握早餐後便意，好便自然來。
一項針對台北、台中、高雄25到40歲1067名上班族的「上班族工作型態與早餐習慣對體態的影響」調查，發現超過8成的上班族小腹凸出，超過3/4的受訪者有宿便或便秘困擾。
家醫科醫師指出，一天中的便意最強時候是早餐之後，上班族應重視早餐纖維質的攝取，保持消化道順暢，排除宿便。
分析早餐的菜色，麵包、燒餅基本上多醣類，還多了脂肪，由於許多上班族根本沒有時間運動，這些脂肪只進不出，全往腰部囤積。只要選擇食物中有充足的纖維質，例如燕麥、全穀等，早餐也可以吃得健康、吃得便利。
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番茄含有豐富的茄紅素，營養非常足夠。
不過，最近網路流傳一封郵件指出，生吃番茄可能會中毒，因為番茄裡頭含有龍葵素，具有腐蝕性以及溶血性，攝取過多恐怕會造成喉嚨、腸胃發炎。
營養師表示這實在太誇張，吃番茄根本不會這麼嚴重！ 營養師強調，所謂的生吃，是指吃未成熟的番茄，那它龍葵素的含量會比較多，不過這樣的生物素、生物鹼等物質，可以經由烹調的過程中把它給破壞掉。而一般紅透的熟番茄或經過烹調，龍葵素等生物鹼都會消失，所以民眾不用太擔心。另外，網路還流傳一則生薑腐爛時，會產生很強的黃樟素，民眾如果吃下，會導致人體肝細胞病變。
一些天然食物裡也有黃樟素，雖然在動物實驗上有發現這種物質有致癌的可能性，但是在人體的試驗上會不會有同樣的效果，還需要更多的研究數據來證明。 許多民眾把生薑當做香料，所以攝取量也不會過多，營養師還是提醒，食物只要有發霉或腐壞就別再食用，以免把眾多毒素、病菌往肚裡塞。
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果汁或是罐裝飲料，如可樂與汽水等，喝多了會造成蛀牙，但很少人知道，維他命發泡飲也會腐蝕牙齒，提高蛀牙機率。 赫爾辛基大學將牙齒浸泡在八種維他命飲料中，持續一百小時後，觀察牙齒變化。研究人員發現，這些飲料都會侵蝕牙齒琺瑯質，讓牙質弱化，就連標榜含鈣的維他命飲料也不例外，而其中又以維他命Ｃ氣泡飲破壞力最大，連琺瑯質之下的象牙質都會被腐蝕。 研究人員進一步發現，維他命氣泡飲主要成分「檸檬酸」，可能是造成牙齒腐蝕的主因，雖然其腐蝕力不像含糖飲料顯著，但破壞力也很驚人，這是因為琺瑯質的ＰＨ質是五．五，低於這個ＰＨ質的飲料，就可能侵蝕牙齒，而檸檬酸即為其一。
那麼，有什麼可讓牙齒免遭維他命氣泡飲侵蝕的方法嗎？有的。研究人員表示，喝酸性飲料時，牙齒上的礦物質會剝落以中和酸性，雖然唾液略帶鹼性，有中和效果，不過唾液要在一陣子之後才會開始中和，因此專家建議，怕蛀牙卻又戒不掉酸性飲料的人，可以試試從食物著手。
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電視購物台宣稱「嗜脂益生菌」能減肥，學者指出，會吃脂肪的格蘭氏陰性菌是「壞菌」，根本沒有嗜脂益生菌，業者卻抓住消費者想瘦的心理，誤導認知。
台灣乳酸菌協會前理事長、陽明大學生化暨分子生物學指出，某種格蘭氏陰性菌在醫學定義為壞菌，當它潛伏在人體大腸中吃著脂肪以壯大自己時，人體也同樣吸收這些脂肪，因此，想利用嗜脂的病菌減肥，無疑是緣木求魚。 蔡英傑指出，一身病都是吃出來的，有研究認為，腸道裡的好菌節節敗退，腸道毒素開始蓄積，造成腸道防護力下降，當壞菌、毒素從腸道大舉入侵血液時，就會引發代謝內毒血症，全身慢性發炎，導致肥胖心臟病、癌症、糖尿病、肥胖等病症 對於腸道保健，7個秘訣提供給忙碌的上班族參考，
分別是：全穀雜糧飲食跟著植物走、天天補充乳酸菌、少食慢食樂食感恩食的良好飲食習慣、無氧與有氧運動提高基礎代謝、腹式呼吸與經絡保健、規律的生活習慣、維持良好體態。 益生菌確實有許多好處，但減肥的功用不大，購物台誇大的宣傳效果，及錯誤的訊息流通，消費者可要睜大眼睛仔細看清楚.
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許多藥物都可能增加骨質疏鬆風險，醫師舉例，像糖尿病患者常用胰島素增敏劑控制血糖，不過這類藥物容易干擾造骨細胞活性，造骨細胞不活化時，骨質疏鬆問題可能更為嚴重，因此服藥患者一定要留意骨質密度變化。
醫師解釋，除了糖尿病用藥外，類固醇、某些抗癲癇藥物、抗憂鬱劑血清素抑制劑等都可能影響骨質密度，研究文獻指出，使用胰島素增敏劑患者罹患骨質疏鬆症風險增加四十五％。另外，有些胃潰瘍、胃酸逆流患者長期使用制酸劑以抑制胃酸逆流，這類藥物也容易減少骨質密度。
醫師表示，許多因素都會影響骨質密度，有些人也許現在骨質密度正常，但未來十年罹患骨質疏鬆症的風險卻比常人高，像年齡增長，人體對鈣質、維生素D吸收效率變差，或者荷爾蒙變化、癌症、甲狀腺、副甲狀腺功能等都可能對骨質健康造成衝擊。 為了了解罹患骨質疏鬆症風險，醫師推薦國際骨質疏鬆症協會FRAX-WHO網站，這類網站可以幫助計算、評估十年骨鬆、骨折機率，若是高危險群，就要更小心骨質流失問題。 醫師另指出，多數糖尿病患者常合併其他慢性疾病、甚至因某些用藥而有較高的骨鬆骨折風險，有些患者則因用藥種類繁多而導致服藥遵醫囑性不高，相當需要簡易又安全的治療方式。這類患者可考慮使用一年一針方式治療骨質疏鬆症。但醫師也提醒，使用這類雙磷酸鹽藥物時，患者要特別注意口腔衛生，以免感染增加顎骨壞死風險。
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許多上班族滿腦子追求高職位、高薪水、高的社會地位，卻常常忽略了身體的三高問題，根據衛生署委託中研院進行的國人營養健康調查發現，這12年來，台灣民眾代謝症候群的盛行率，男性從13%升高到25%；女性則從26%升高到31%，甚至學童的代謝症候群盛行比率也增加一倍以上 ,代謝症候群並非是一種疾病，不過代謝症候群會增加心血管疾病的罹病率及死亡率，而根據衛生署委託中研院進行的18歲國人健康營養調查發現，台灣這12年來，代謝症候群的盛行率，男性增加了一倍，從13%的盛行率提高到25%；女性則從26%提高到31%，甚至調查也發現，學童的盛行率從3%躍升到8%一倍以上，尤其許多國小學童，腰圍已經超過成人的80-90公分。 20歲以上有代謝症候群的民眾，未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病、腦中風的機率，分別是一般人的六倍、四倍、三倍及兩倍，除了癌症，所有的慢性病都與代謝症候群有關，而降低罹患代謝症候群，首要就是要避免腹部肥胖及體重過重，而瑞典研究也發現，每天多坐一小時看電視、高血壓等代謝症候群的風險就增加26%。
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在市面上，許多通路都販售著標明，有「奈米」科技的面膜和瘦身食品，民眾很容易被誤導，以為奈米顆粒小，容易吸收，因此願意用高於市面1到2倍的價格購買；只是這些商品遭到踢爆，說明目前的衛生單位，只有針對「工業產品」，開放使用奈米技術，因此全台灣標榜奈米科技的食品和化妝品，全都不合格，這些商品不僅有廣告誇大的爭議，民眾購買之後的安全疑慮，更是沒有衛生單位能夠把關。 這一罐瘦身奈米酵素，還有這標明美白除皺效果的奈米面膜，全都因為多了「奈米」這2個字，價格翻升1到2倍，卻遭到踢爆，依現行法令，這些號稱高科技的產品，全部都是不合格上架。 「食品和化妝品，是牽扯到人體安全的問題，衛生署到現在為止，食品和化妝品都沒有核准奈米。」 「奈米」其實是一個長度單位，每一單位只有10的-9次方，也就10億分之1這麼小，相當於人體單一細胞；單位過小，科技還無法判斷人體吸收之後，有沒有安全疑慮，因此目前衛生署只開放「工業產品」，可以合格使用奈米技術，食品藥品和化妝品，全部都沒開放，加上這類產品充斥市面，已經涉及廣告誇大的爭議。 「它為什麼可以包裝這麼精美，大剌剌可以說什麼酵素咖啡，你看這奈米的功能，都寫得這麼詳細。」 無法承諾可以要求產品下架，這些「奈米」民生用品依舊在市面銷售，民眾恐怕得想想，這些產品，到底能買還是不能買?
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和三五好友相約吃下午茶，以為才吃了幾片蛋糕，但可能就已經接近一日所需熱量。消保會表示，調查發現，藍莓起士蛋糕的熱量最高，每份3百大卡以上，以女生一天所需1500到2300大卡為例，甚至吃個5片藍莓起士就到達上限，為了替消費者的健康把關，呼籲業者主動公佈蛋糕熱量，包括統一星*克、85*C、等連鎖咖啡業者，表示願意配合。 檸檬起士、巧克力松露、法式千層派，一口接一口，知道吃進去多少熱量？消保會組長劉清芳：「法式千層薄餅，這一份是295大卡，它(黑森林蛋糕)是2672大卡。」 8吋黑森林蛋糕，熱量高達2672大卡，比6吋的芝麻抹茶的一倍還多，也相當於男子一日所需熱量，不過這些都不是這次調查中最高的。消保會組長劉清芳：「起士類比較多一點，藍莓起士的熱量比較高一點，300卡以上。」 以16-69歲男生為例，一日所需1750到2850卡，最多不能吃超過10個；女生1500到2300大卡，甚至只要吃5個藍莓起士，就到達一日所需上限。 消保會表示，包括統一星巴克、85度C、伯朗跟怡客等連鎖咖啡業者，表示願意配合，也就是在品名旁邊標示總熱量，或者標示出每1百公克的熱量以及總重量，好讓消費者換算。
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