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痛風的兇手?上班族嗜美食紓壓才是元兇!
2011-02-03 In health 692 Comments

衛生署發布最新國民營養調查,國內男性痛風盛行率從10年前的4.74%升至8.21%,代表每12名男性有1人痛風,其中19~45歲年輕男性痛風比更呈現倍數成長!台灣上班族很喜歡用美食紓壓,各國美食料理如:川味麻辣鍋、日式燒烤、西式速食店街頭林立,其中大部分食材容易引發高尿酸,在美食誘惑下容易飲食過量,尤其很多是高油脂、高蛋白的高熱量食物,飲食躍升成為年輕人好發痛風的主因! 談到痛風就不得不提到「普林」—形成尿酸的主要元素,一般人認為只要飲食的普林值越低,就越不易引發痛風,但營養師表示,這只對了一半,經常的高油脂飲食引發的肥胖,可能是另一個引發痛風的因素,影響腎臟代謝尿酸,想要遠離痛風,得同時避免高普林與高熱量兩種誘發痛風的食物類型! 首先,「動物性」高普林食物包括:海鮮、內臟、大量攝取紅肉類及高湯是痛風危險食物,若加上用燒烤、火鍋吃到飽等高熱量料理方式,很有可能就成為誘發痛風的元兇。此外,酒精在代謝過程會產生乳酸干擾尿酸排出,且啤酒的酵母更容易增加尿酸值,上班族喜歡用美食紓壓得避開這些高熱量、高蛋白的危險食物! 再者,豆漿、豆腐吃太多會引發痛風嗎?

營養師表示,這其實是國人長久累積的誤解,黃豆是「植物性」普林食物,且豆製品所含的普林量其實不高,研究證實除非是急性發作期,否則即使痛風患者還是可以按照國人飲食指南規範,每日攝取約2份豆類製品(約480cc豆漿),不但不會誘發痛風,還可以協助降膽固醇、降血脂,其實是經濟又實惠的飲食選擇! 肥胖也是痛風的高危險因子,據美國研究發現,中廣肥胖的人罹患痛風是一般人的3倍!體重過重的人應該調整飲食內容,例如:早上有喝奶茶習慣的上班族,建議可用低糖或無糖的高纖豆漿取代;中午提高蔬菜攝取量並加上適量魚肉或豆製品取代炸排骨、炸雞腿等,如此不僅維持必要的蛋白質攝取、達到健康減重目的,更可遠離三高及痛風上身的風險。 此外,生活習慣也很重要,年輕人若長期熬夜搭配高油、高蛋白飲食,如夜間加班時買桶裝炸雞當正餐,或者KTV通宵唱歌兼喝啤酒,很容易導致體內代謝改變,引發急性痛風。營養師提醒,痛風痛起來極度疼痛,有形容:「簡直要人命」,且一旦發病,表示您身體發出警訊了,代謝出現異常,可能導致日後慢性病發生的原因,30歲以上的上班族千萬不要輕忽!

參考來源:新聞

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又見三聚氰胺-中國乳製品再進口
2011-01-26 In health 716 Comments

去年鬧得人心惶惶的中國毒奶三聚氰胺事件,當時的衛生署長林芳郁還因此下台。而為了讓民眾安心,衛生署也立刻全面禁止中國奶粉、乳製品、植物性蛋白粉進口來台。但事隔不到一年,衛生署在今年六月下旬又重新開放部分中國乳製品來台! 民眾現在喝的咖啡、吃的餅乾,可能又含有中國來的乳製品等添加劑!之前因為三聚氰胺事件而全面禁止中國乳製品進口的衛生署,卻在今年六月下旬,又再度開放部分中國乳製品進口到國內。 衛生署強調,絕對嚴格把關中國的乳製品,標準都比歐美還嚴格,也都逐批查驗,不得檢出三聚氰胺。 而從六月開放進口到國內的410批的中國咖啡、糖果、餅乾還有植物性蛋白,一共查獲兩批植物性蛋白粉被驗出三聚氰胺,其中一批已經退貨,另一批廠商還在申請複驗當中。 但六月下旬,衛生署重新開放中國乳製品進口,卻只行文通知政府相關部門和食品業者,消基會等民間團體卻完全不知情。 但衛生署強調,這一次只開放乳含量較低的食品。至於,中國牛奶、起士等乳含量較高的食品,由於風險也較高,所以衛生署沒有打算開放!

參考來源:新聞

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奶粉越來越貴
2011-01-20 In health 820 Comments

養小孩,越來越貴,奶粉又要漲價了,包括亞*,雪*等嬰幼兒奶粉廠商,決定從下個月開始,漲價,許多藥局以及賣場都已接到通知,而每罐奶粉最多漲將近150元,讓很多家長們大喊吃不消。

懷裡的小BABY,就是要靠手裡這瓶牛奶,快快長大,不過想長高,代價也跟著變高,因為受全球暖化影響,乳源供貨不足,奶粉廠商受不了成本壓力,決定下個月起調漲售價,其中漲最兇的是亞*小*素,900克的一罐從580變成699元,一漲就是一百多元。大罐的奶粉,也從985塊漲到1119元,直接破千,幼兒*美力漲了37元,兒童*美力漲25塊,而雪*嬰兒奶粉,每罐也漲30到50塊錢。 怕以後要花更多錢,很多媽媽乾脆先買了再說,但花完這一筆,她們更擔心,接下來的物價連鎖反應就是怕奶粉會帶頭漲,家長大喊吃不消,但為了過日子,也只能勒緊褲帶咬牙繼續撐下去。

參考來源:新聞

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天氣濕又冷,小心類風濕性關節炎
2011-01-14 In health 398 Comments

強烈冷氣團南下,天氣變得濕冷,過敏免疫風濕科今天提醒,晨間起床手指僵硬不舒服,有時是類風濕性關節炎的早期症狀,民眾應特別注意。  

大部分的風濕病好發於冬天,特別是又濕又冷的天氣,其中最具代表性的是類風濕性關節炎,這是一種自體免疫疾病;最初期的症狀是雙手會有晨間僵硬的現象,特別是清晨起床時雙手有僵硬及酸痛的感覺,漸漸的身體多處的關節都會容易酸痛甚至腫脹,嚴重者可能造成關節的變形。

類風濕性關節炎可以說是關節炎當中最嚴重的一種,如果沒有早期診斷、早期治療,可能會造成關節的破壞,最後甚至需要置換人工關節。許多人認為類風濕性關節炎是老年人的專利,事實上類風濕性關節炎好發於兩個族群:20歲及50歲,有不少的病患是年輕女性。 不管是年輕人或老年人,如果時常有雙手晨間僵硬的現象,或已合併多處關節腫痛,一定要找過敏免疫風濕科醫師確定診斷,有無類風濕性關節炎,千萬不要忽視或購買成藥。

參考來源:新聞

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