果汁或是罐裝飲料，如可樂與汽水等，喝多了會造成蛀牙，但很少人知道，維他命發泡飲也會腐蝕牙齒，提高蛀牙機率。 赫爾辛基大學將牙齒浸泡在八種維他命飲料中，持續一百小時後，觀察牙齒變化。研究人員發現，這些飲料都會侵蝕牙齒琺瑯質，讓牙質弱化，就連標榜含鈣的維他命飲料也不例外，而其中又以維他命Ｃ氣泡飲破壞力最大，連琺瑯質之下的象牙質都會被腐蝕。 研究人員進一步發現，維他命氣泡飲主要成分「檸檬酸」，可能是造成牙齒腐蝕的主因，雖然其腐蝕力不像含糖飲料顯著，但破壞力也很驚人，這是因為琺瑯質的ＰＨ質是五．五，低於這個ＰＨ質的飲料，就可能侵蝕牙齒，而檸檬酸即為其一。
那麼，有什麼可讓牙齒免遭維他命氣泡飲侵蝕的方法嗎？有的。研究人員表示，喝酸性飲料時，牙齒上的礦物質會剝落以中和酸性，雖然唾液略帶鹼性，有中和效果，不過唾液要在一陣子之後才會開始中和，因此專家建議，怕蛀牙卻又戒不掉酸性飲料的人，可以試試從食物著手。
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電視購物台宣稱「嗜脂益生菌」能減肥，學者指出，會吃脂肪的格蘭氏陰性菌是「壞菌」，根本沒有嗜脂益生菌，業者卻抓住消費者想瘦的心理，誤導認知。
台灣乳酸菌協會前理事長、陽明大學生化暨分子生物學指出，某種格蘭氏陰性菌在醫學定義為壞菌，當它潛伏在人體大腸中吃著脂肪以壯大自己時，人體也同樣吸收這些脂肪，因此，想利用嗜脂的病菌減肥，無疑是緣木求魚。 蔡英傑指出，一身病都是吃出來的，有研究認為，腸道裡的好菌節節敗退，腸道毒素開始蓄積，造成腸道防護力下降，當壞菌、毒素從腸道大舉入侵血液時，就會引發代謝內毒血症，全身慢性發炎，導致肥胖心臟病、癌症、糖尿病、肥胖等病症 對於腸道保健，7個秘訣提供給忙碌的上班族參考，
分別是：全穀雜糧飲食跟著植物走、天天補充乳酸菌、少食慢食樂食感恩食的良好飲食習慣、無氧與有氧運動提高基礎代謝、腹式呼吸與經絡保健、規律的生活習慣、維持良好體態。 益生菌確實有許多好處，但減肥的功用不大，購物台誇大的宣傳效果，及錯誤的訊息流通，消費者可要睜大眼睛仔細看清楚.
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許多藥物都可能增加骨質疏鬆風險，醫師舉例，像糖尿病患者常用胰島素增敏劑控制血糖，不過這類藥物容易干擾造骨細胞活性，造骨細胞不活化時，骨質疏鬆問題可能更為嚴重，因此服藥患者一定要留意骨質密度變化。
醫師解釋，除了糖尿病用藥外，類固醇、某些抗癲癇藥物、抗憂鬱劑血清素抑制劑等都可能影響骨質密度，研究文獻指出，使用胰島素增敏劑患者罹患骨質疏鬆症風險增加四十五％。另外，有些胃潰瘍、胃酸逆流患者長期使用制酸劑以抑制胃酸逆流，這類藥物也容易減少骨質密度。
醫師表示，許多因素都會影響骨質密度，有些人也許現在骨質密度正常，但未來十年罹患骨質疏鬆症的風險卻比常人高，像年齡增長，人體對鈣質、維生素D吸收效率變差，或者荷爾蒙變化、癌症、甲狀腺、副甲狀腺功能等都可能對骨質健康造成衝擊。 為了了解罹患骨質疏鬆症風險，醫師推薦國際骨質疏鬆症協會FRAX-WHO網站，這類網站可以幫助計算、評估十年骨鬆、骨折機率，若是高危險群，就要更小心骨質流失問題。 醫師另指出，多數糖尿病患者常合併其他慢性疾病、甚至因某些用藥而有較高的骨鬆骨折風險，有些患者則因用藥種類繁多而導致服藥遵醫囑性不高，相當需要簡易又安全的治療方式。這類患者可考慮使用一年一針方式治療骨質疏鬆症。但醫師也提醒，使用這類雙磷酸鹽藥物時，患者要特別注意口腔衛生，以免感染增加顎骨壞死風險。
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許多上班族滿腦子追求高職位、高薪水、高的社會地位，卻常常忽略了身體的三高問題，根據衛生署委託中研院進行的國人營養健康調查發現，這12年來，台灣民眾代謝症候群的盛行率，男性從13%升高到25%；女性則從26%升高到31%，甚至學童的代謝症候群盛行比率也增加一倍以上 ,代謝症候群並非是一種疾病，不過代謝症候群會增加心血管疾病的罹病率及死亡率，而根據衛生署委託中研院進行的18歲國人健康營養調查發現，台灣這12年來，代謝症候群的盛行率，男性增加了一倍，從13%的盛行率提高到25%；女性則從26%提高到31%，甚至調查也發現，學童的盛行率從3%躍升到8%一倍以上，尤其許多國小學童，腰圍已經超過成人的80-90公分。 20歲以上有代謝症候群的民眾，未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病、腦中風的機率，分別是一般人的六倍、四倍、三倍及兩倍，除了癌症，所有的慢性病都與代謝症候群有關，而降低罹患代謝症候群，首要就是要避免腹部肥胖及體重過重，而瑞典研究也發現，每天多坐一小時看電視、高血壓等代謝症候群的風險就增加26%。
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在市面上，許多通路都販售著標明，有「奈米」科技的面膜和瘦身食品，民眾很容易被誤導，以為奈米顆粒小，容易吸收，因此願意用高於市面1到2倍的價格購買；只是這些商品遭到踢爆，說明目前的衛生單位，只有針對「工業產品」，開放使用奈米技術，因此全台灣標榜奈米科技的食品和化妝品，全都不合格，這些商品不僅有廣告誇大的爭議，民眾購買之後的安全疑慮，更是沒有衛生單位能夠把關。 這一罐瘦身奈米酵素，還有這標明美白除皺效果的奈米面膜，全都因為多了「奈米」這2個字，價格翻升1到2倍，卻遭到踢爆，依現行法令，這些號稱高科技的產品，全部都是不合格上架。 「食品和化妝品，是牽扯到人體安全的問題，衛生署到現在為止，食品和化妝品都沒有核准奈米。」 「奈米」其實是一個長度單位，每一單位只有10的-9次方，也就10億分之1這麼小，相當於人體單一細胞；單位過小，科技還無法判斷人體吸收之後，有沒有安全疑慮，因此目前衛生署只開放「工業產品」，可以合格使用奈米技術，食品藥品和化妝品，全部都沒開放，加上這類產品充斥市面，已經涉及廣告誇大的爭議。 「它為什麼可以包裝這麼精美，大剌剌可以說什麼酵素咖啡，你看這奈米的功能，都寫得這麼詳細。」 無法承諾可以要求產品下架，這些「奈米」民生用品依舊在市面銷售，民眾恐怕得想想，這些產品，到底能買還是不能買?
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和三五好友相約吃下午茶，以為才吃了幾片蛋糕，但可能就已經接近一日所需熱量。消保會表示，調查發現，藍莓起士蛋糕的熱量最高，每份3百大卡以上，以女生一天所需1500到2300大卡為例，甚至吃個5片藍莓起士就到達上限，為了替消費者的健康把關，呼籲業者主動公佈蛋糕熱量，包括統一星*克、85*C、等連鎖咖啡業者，表示願意配合。 檸檬起士、巧克力松露、法式千層派，一口接一口，知道吃進去多少熱量？消保會組長劉清芳：「法式千層薄餅，這一份是295大卡，它(黑森林蛋糕)是2672大卡。」 8吋黑森林蛋糕，熱量高達2672大卡，比6吋的芝麻抹茶的一倍還多，也相當於男子一日所需熱量，不過這些都不是這次調查中最高的。消保會組長劉清芳：「起士類比較多一點，藍莓起士的熱量比較高一點，300卡以上。」 以16-69歲男生為例，一日所需1750到2850卡，最多不能吃超過10個；女生1500到2300大卡，甚至只要吃5個藍莓起士，就到達一日所需上限。 消保會表示，包括統一星巴克、85度C、伯朗跟怡客等連鎖咖啡業者，表示願意配合，也就是在品名旁邊標示總熱量，或者標示出每1百公克的熱量以及總重量，好讓消費者換算。
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衛生署公佈了九十八年十大死因排行榜，癌症已經連續二十八年成為國人的頭號殺手。第二名是心臟疾病，第三名是腦血管疾病，其中自殺還是站排行榜的第九名。而在癌症中，食道癌跟胰臟癌死亡率明顯上升，這應該和國人的飲食習慣有關。 去年癌症奪走了三萬九千九百一十七人，平均每十五分鐘，就有一人因為癌症死亡。雖然醫界不斷呼籲提早發現提早治療的重要性，但去年癌症死亡人數還是比前年高。其中食道癌和胰臟癌的死亡率增加最多。因為飲食不健康，造成的疾病不只癌症，心臟疾病跟腦血管疾病分居二、三名，其他排名，第四名肺炎，糖尿病排名第五，事故傷害第六，慢性下呼吸道疾病，加上慢性肝病、自殺，以及腎臟病，都是國人死亡的十大主因。 其中排名第九的自殺，雖然因為經濟回春，人數比前年還要少，但是在四十五至六十四歲之間自殺的比例卻有上升趨勢，而且大多是男性。衛生署同時也公佈了，去年總死亡人數比前年少，平均壽命也延長了，男生平均75.9歲，女生從82進步到82.5歲，出現高齡化的現象，但活的久，也要活的健康，所以加強疾病預防和保健，才能真正延長生命，也確保健康。
中市中區衛生所指出，曾在某大醫學中心服務時，親眼見過一名70多歲的老婦人，已切除子宮多年，但下體竟然常常出血，經就醫證實罹患陰道癌，因為時已晚，拖了兩年即過世了。 她說，女性雖已切除子宮，但陰道仍有可能出現癌病變，此時進行子宮頸抹片，抹片位置會從子宮頸改成陰道，早發現早治療，是防治婦女癌症的不二法門。 台中榮總婦科部婦癌專科醫師表示，子宮切除了，仍需進行抹片檢查，不會就沒事了，如果切除子宮的原因與子宮頸癌無關，建議每年做一次檢查。 如果子宮切除的原因與子宮頸癌有關，術後第一年至第二年，每3個月就要做一次陰道抹片檢查；第三年起，每4個月做一次陰道抹片；第四年及第五年、改為每半年做一次，希望提早偵測癌症是否復發；第六年起，每年做一次抹片即可。 女性記得要多愛自己一點!!!
早上可以看到許多學生上買火腿蛋、培根蛋三明治等當早餐。火腿、培根、香腸、臘腸都是加工肉類，世界癌症研究基金會（WorldCancerResearchFund）提醒父母，不要讓孩子攝取過多紅肉、加工肉類，像火腿三明治、培根三明治這類食物，孩子還是少碰為妙，避免終其一生受腸道癌症的威脅。孩子一旦養成習慣，常吃火腿、培根，未來罹患腸道癌症的風險就會增加。
在台灣，行政院衛生署公布的癌症統計資料顯示，台灣結直腸癌的發生率在近5年來成長了40％，台灣每年約增加8000多名大腸直腸癌患者。醫界普遍認為，這和台灣飲食西化趨勢有關。在英國，醫學家認為，每人每周只要少吃70公克的加工肉類，相當於3片培根，就能讓3700人逃過癌症之害。
世界癌症研究基金會表示，雖然沒有小孩相關研究，不過卻有明確證據顯示，加工肉類會增加成人罹患大腸直腸癌風險，因此應多教育孩子儘可能遠離加工肉類。
如果小孩子每天都吃加工肉類，又配合著高熱量、高脂肪食物，含糖飲料，更是雪上加霜。
飲食中可以多選擇低脂起司，自然、未經加工的雞肉、瘦肉、或是燕麥片、燕麥粥等，含有豐富的膳食纖維，小孩每天應至少要吃5份蔬果，以保護腸道健康。
