麩醯胺酸胜肽 ( Glutamine peptide )—小麥蛋白酵素水解淬取物
有助於青少年成長發育、加快傷口癒合、增強肌肉組織；有助於腸胃壁黏膜結構健全；抵禦壓力對健康的損傷。
何謂麩醯胺胜肽( Glutamine)? 對身體有什麼好處?
Ans:在正常情況下人體可以自行合成麩醯胺 (G|utamine)，但是對於運動員、生長發育期的青少年以及身體承受壓力時(如：感染、開刀、燒燙傷等重症患者)，身體的防禦系統需要增加大量的麩醯胺來抵抗壓力對健康的損傷，但是身體製造的速度卻趕不上消耗的速度，麩醯胺長時間不足將導致身體肌蛋白損失、免疫能力下降，所以對生活壓力大的代人而言，麩醯胺已是一種有條件的必須胺基酸,必須持續補充。
麩醯胺胜肽對身體的功效:
(1)幫助蛋白質的合成：麩醯胺是製造蛋白質的核心營養素，不論是胺基酸、核苷酸或蛋白質的合成都需要麩醯胺，所以在飲食中補充麩醯胺有助於青少年的成長發育，它能加快傷口癒合、增強肌肉組織。
(2)腸道損傷修補的關鍵營養素：麩醯胺是腸內細胞新陳代謝最主要的 "燃料" ，腸胃道利用麩醯胺比使用葡萄糖還多，是體內麩醯胺最大的使用者。麩醯胺可以強化腸胃道機能及健康、維持黏膜結構健全，有助腸壁恢復健康。
(3)腸黏膜的25%是淋巴細胞，是體內抵擋病原菌的重要防線。麩醯胺是黏膜細胞與淋巴細胞主要的營養來源。麩醯胺能強化腸道黏膜、增強淋巴細胞的活性，有助免疫能力的提升，減低疾病感染發生的機率。
【結論】近年來國內外學者專家,不斷的有研究報告提出,證實胜肽確實具有其特殊功效:
1.中研院:「胜肽具有抗菌急殺死癌細胞的功能,可以取代抗生素使用於日常盥洗用品、食物上，未來渴望發展成治療胃癌、肺癌…，對抗葡萄球菌、鏈球菌…吸引癌細胞結合後，快速殺死癌細胞，正常細胞則不受影響。
2.愛滋病防治專家何大一博士於92年5月11日表示: 胜肽抑制病毒確實有效….
3.生化科技專家Karl- Jih博士二十餘年鑽研: 胜肽化合物確為人體所必需，能有效抗癌、降血壓、調節免疫功能…等.
參考來源:新聞
