◆鷹嘴豆
每顆雞蛋含有約6克蛋白質，是其營養素的重要來源。但許多其他食物也同樣有豐富蛋白質含量。
例如，鷹嘴豆每1/2杯即有近8克蛋白質。自古埃及時代以來，就受人們喜歡。最常被做成鷹嘴豆泥入菜，亦可撒一些在沙拉上，或者把它們煮成濃湯。
◆卡達起司
有營養豐富的蛋白質來源，半杯中含有近12克。可搭配任何食材，因為它本身沒有強烈的味道。透過任何種類的水果，製作健康的零食。或者將其添加在煎餅中增加蛋白質。低脂的起司更可降低熱量，保持健康。
◆杏仁奶油
這種奶油醬不像花生奶油醬那麼出名。但是2湯匙中即含有7克蛋白質。它含有大量有益心臟健康的脂肪，是運動鍛煉前補充能量的好選擇。你甚至可以在家裡自己做—只需要杏仁和攪拌機。可依照喜好，用肉桂、荳蔻、香草或咖哩粉調味。
◆切達起司
這種受大家喜愛的起司富含蛋白質—每盎司約7克，以及其他營養素，如鈣、鋅、磷、維生素A和B12。但請保持小份量或選擇低脂起司。因為乳製品中所含的脂肪仍然會影響心臟健康，其鹽分也可能很高。
◆扁豆
半杯即含有8克蛋白質，大約相當於您從 1 盎司牛排中獲得的蛋白質。有很多種顏色—棕色、綠色、黑色、黃色、紅色和橙色。它們比豆子更容易煮熟。甚至不需要事先浸泡。可嘗試在素食漢堡中加入棕色、沙拉中加入綠色的，或辣咖哩中加入紅色扁豆。
◆南瓜子
萬聖節雕刻南瓜燈時不要扔掉。（當然更簡單的方法是購買已經烤好的。）一盎司帶殼南瓜子有8.5克蛋白質。它們也是鋅、鐵、銅、鎂、鉀和硒的良好來源。抓一把當成解饞零食吃。或者將它們拌入燕麥片中，又或加入麵團自製麵包。
◆蝦子
大約4盎司的蝦子就可以獲得超過17克的蛋白質。它的卡路里和脂肪含量也很低，汞含量也很低。蝦子相當容易烹調且快熟。但是切勿加麵包屑油炸。可透過烘烤或加入義大利麵中，即可快速享用富含蛋白質的餐點。
◆藜麥
這種全穀物（一種可食用的種子）每杯含有約7.5克蛋白質。它也是纖維的良好來源。藜麥不含麩質，與米一樣容易入菜。因為它本身的味道相當平淡，可將它添加到沙拉或穀物麥片中。甚至做成藜麥爆米花。
◆肉乾
長期以來被背包客作為備用糧食，肉乾是乾的瘦肉。一盎司含有多達15克的蛋白質。但市面許多品牌都富含鹽、糖和硝酸鹽等添加劑。不過一些新產品正在慢慢改變。您可以找到火雞、鮭魚，甚至麋鹿和鴕鳥製成的肉乾。記得檢查標籤上是否含有過量的鈉、糖和化學品。或是你也可以DIY更放心。
◆大麻種子
不會讓你興奮—它們與一般大眾認知的大麻不同品種。但是這些堅果味的種子含有豐富的蛋白質。三湯匙即有9.5克，以及大量有益心臟健康的脂肪。它們混合在冰沙或奶昔中很美味。或是嘗試在早餐麥片或牛奶加入一些。
資料來源 https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-more-protein-than-egg
