很多人費盡心力減重，卻徒勞無功，即使減重成功也容易復胖，究竟減重有什麼好方法呢？專家指出，無論採行哪一種方式，最好且有效的方法是「小小的行為改變」，在不刻意限制飲食量的原則下，以代糖取代食用糖，每天減少約100大卡的總熱量攝取，且搭配適度運動，促進吃動平衡，「享瘦」也能很簡單。

肥胖人口年年增　健康危害風險高
台灣肥胖人口正逐年增加，資料顯示，2012年國內成年男性肥胖率已占1/2、女性1/3、兒童則有1/4過重或肥胖。
專長行為減重研究的美國貝勒醫學院（Baylor College of Medicine）行為醫學中心主任約翰佛瑞特（John Foreyt）教授指出，過重或肥胖的人，平均每增加5公斤體重，冠狀心臟病風險會增加14％，缺血性中風的風險提高16％，且可能伴隨其他健康危害，包括糖尿病、代謝症候群、血脂異常、呼吸困難、睡眠呼吸停頓等，肥胖已成為現代人重要的健康議題。

甩脂不復胖　關鍵在每天減少100卡的熱量
為降低肥胖所帶來的健康風險，許多人施行低脂、高蛋白、低澱粉、單一食物、節食或斷食等減重法，短期的成效似乎不錯，但高達2/3的人會在一年內復胖，且5年內幾乎所有人會復胖。
約翰佛瑞特指出，眾多研究證明無論是哪種營養素組合，真正能減重成功的關鍵在於降低熱量攝取總量，但對一般人而言，很難每天長期落實飲食和熱量計算，其實只要每天減少100大卡熱量，例如透過飲食行為小小的改變，將糖換成代糖，或是每天健走20~30分鐘，就能達到體重控制目的。像是喝咖啡時以代糖取代精緻糖，或將含糖飲料換成低卡、零卡飲料等，不但能降低熱量攝取，亦能預防肥胖及相關健康風險。
現代人健康幫手　代糖滿足甜味和減重需求
台北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲表示，代糖是種人工甜味劑，屬於人工合成製品，容易被民眾誤認為對人體有害。不過，目前常見的阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、甜菊醣苷等4種代糖，每日可接受攝取量都經美國食品藥物管理局（FDA）嚴謹把關和實驗所制訂，包括孕婦和兒童都有規劃安全使用建議。

所有批准使用的代糖都有經過政府和學術機構嚴格的研究和審查，世界各地的衛生組織對代糖的把關亦相當嚴謹。約翰佛瑞特以廣泛使用於食品和飲料中的阿斯巴甜為例，聯合國糧農組織和世界衛生組織下的食品添加劑聯合專家委員會〈JECFA〉訂下的每日可接受攝取量（ADI，Acceptable Daily Intake），一般是沒有產生不良反應的 100 倍之保守估計值。
以60公斤的成年人為例，每人每日體重可接受攝取量為40毫克/每公斤，即使每天喝下24罐330毫升低卡汽水或吃下100包代糖，一輩子每天攝取這樣的量都是沒有任何問題的。但對一般人而言，這種生活型態並不常見。
國內學者也認同上述的代糖減重法，謝明哲教授表示，「糖」是每日熱量的必需攝取來源之一，約占總熱量的1/10，若以代糖取代一般糖，除了滿足人類對甜的口感及心理需求，還能幫助體重控制。此外，對一般糖代謝能力差的糖尿病友，也能透過代糖飲食，滿足吃糖的渴望，維持胰島素分泌平衡，避免血糖值升高，故代糖有「糖尿病友的柺杖」之美稱。

阿斯巴甜口味像蔗糖　不須擔心補償作用越吃越甜
代糖中的阿斯巴甜，主要成分為胺基酸，可提供人體營養，口味與蔗糖相仿，甜度卻是蔗糖的160至200倍，能單獨使用，也不會有讓人越吃越甜的補償心態，民眾的接受度普遍較高，更適合做為減重飲食的參考。但阿斯巴甜高溫下甜味會消失，因此無法用於烘焙食品，建議若煮紅豆湯、綠豆湯等甜品時，只需在煮好後放入代糖即可。
不過，代糖也有其使用限制。就拿阿斯巴甜來說，患有罕見疾病「苯丙酮尿症」（簡稱PKU）的患者，因先天性的胺基酸代谢缺陷，應避免食用阿斯巴甜，以免引發白內障、中樞神經系統異常等疾病。
代糖的使用經過嚴格把關，一般民眾使用安全無虞，是體重控制、健康管理的好幫手。對講究飲食與身材的現代人來說，要維持體態，除了從行為的小幅改變著手外，也要搭配適合的運動，「吃動平衡」才是現代人健康生活的決勝關鍵。
部份資料來源:新聞搜查
圖片來源:http://tw.news.yahoo.com/lightbox/%E6%B8%9B%E9%87%8D%E8%A9%B2%E6%80%8E%E9%BA%BC%E5%81%9A%E6%89%8D%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E5%B0%88%E5%AE%B6%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E6%B8%9B%E5%B0%91%E7%86%B1%E9%87%8F100%E5%8D%A1-%E6%90%AD%E9%85%8D%E9%81%8B%E5%8B%95-%E5%8F%AF%E4%BF%83%E9%80%B2%E5%90%83%E5%8B%95%E5%B9%B3%E8%A1%A1-%E9%96%8B%E5%BF%83-%E4%BA%AB%E7%98%A6-photo-020530530.html

努力的少吃多動，好不容易越來越接近理想體重，對於只差臨門一腳的你，若被宵夜零食或酒肉朋友誘惑，一不小心可能就會胖回去，想要維持窈窕不復胖，可以選擇更健康又具有飽足感的食物，美國健康網站（livestrong）中就指出，包括蘋果、杏仁、鮪魚、雞蛋、番茄對於維持體重，補充營養都相當有效果。

想要維持窈窕不復胖，蘋果絕對是第一選擇！

1. 蘋果

蘋果是補充膳食纖維的良好來源，對消化系統、降低膽固醇相當有幫助，且據食慾（Appetite）期刊的研究指出，當女性在三餐中多加一顆蘋果，減去的體重比食用燕麥餅乾當餐後點心的人更多，即使它們含有差不多份量的膳食纖維。另外，專家指出，蘋果因為口感比較脆，通過咀嚼傳遞到大腦產生飽足感，讓你更能夠免於飢餓。

2. 杏仁

如果你有吃零食的習慣，杏仁或許是你最好的選擇，據美國臨床營養學期刊指出，女性每周吃兩次堅果類，更能夠幫助維持體重，但杏仁仍屬油脂偏高的食物，且若市售的產品，可能會添加調味料，所以在份量上仍需注意，約以一小把為宜。

3. 鮭魚

鮭魚中的脂肪能有效增加飽足感，且據國際肥胖期刊的研究指出，當正在瘦身的人每周吃2～3次的鮭魚當做正餐，每個月可減去1公斤，鮭魚同時也是相當不錯的蛋白質來源。

4. 雞蛋

雞蛋絕對是蛋白質的重要來源，且能夠有效增加飽足感。尤其許多研究都已指出，早餐吃顆蛋，有助於讓你中午吃得少一點，對維持體重更有效果。但吃雞蛋仍需注意蛋黃中的膽固醇，不宜過量。

5. 番茄

大部分蔬菜對減重都有助益，且不同顏色的蔬果，更含有不同的植物營養素，其中番茄更是兼具美味與低糖、低熱量的蔬果，富含的茄紅素更能提供身體良好的抗氧化能力，番茄也是地中海飲食中相當重要的食材，方便入菜所以可以跟許多食物搭配一起享用。

部份資料來源:http://news.pchome.com.tw/healthcare/top1health/20130710/index-13734198001599168012.html

早餐就像是身體動力的開關一樣，吃了早餐身體才能順利協調運作，增加一整天的熱量消耗，甚至幫助提升免疫機能。美國近日發表的一項研究報告更指出，養成在起床1小時內吃早餐的習慣，有助於預防日後罹患心臟疾病，還能減少吃零食的慾望，可說是健康又有助減重。

早餐不能不吃！榖片、全麥吐司或是歐姆蛋捲等是不錯的選擇。（圖片／取材自美國《時代》雜誌網站）

養成吃早餐習慣 預防罹患心臟病

根據美國《時代》雜誌（TIME）報導，哈佛大學公共衛生學院刊於美國心臟學會的「循環」期刊（Circulation）中的報告指出，針對2萬6000多名介於45~82歲的成人追蹤長達16年的飲食習慣、整體健康追蹤；期間共有1千500件嚴重心臟病病例發生。

在評估患者與其他人的飲食習慣，並排除了吸菸、運動頻率等變數後發現，常常不吃早餐的人，在罹患心臟疾病的機率高出了約27%。不吃早餐也會造成空腹時間過久，午餐就會吃更多、攝取的食物也較不經選擇，以至於攝取的糖份、油脂等都多出許多，成為日後患糖尿病、肥胖的危險因子。

穩定血糖值 減少嘴饞慾望

早餐吃得飽，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值。研究人員利亞卡希爾博士（Leah Cahill）建議，最好在起床的1小時內吃早餐，吃全麥吐司、燕麥穀片等升糖指數低的食物較能延長飽足感，千萬別選擇甜膩膩的肉桂捲，或是馬芬這類食物。

通常人體在空腹過久的情況下，會傾向於攝取高糖、高熱量的食物，以補充身體所需熱量，進而造成肥胖。而在血糖值穩定的情況下，大腦就不會釋放出「需要糖份」的信號，減低嘴饞、想吃零食的慾望，身體也就不會吸收進多餘的熱量與油脂。

部份資料來源: 新聞搜查
原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/14635

台灣睡眠醫學學會進行的國人睡眠調查發現，2009年全台慢性失眠症盛行率為21.8％，和2006年11.5％的盛行率相較，台灣慢性失眠症患者倍增，顯示國人深受失眠之苦。
從調查中可以發現，慢性失眠患者睡不著的主要壓力來源分別為，經濟壓力、工作壓力、家庭壓力和身體健康問題。長期失眠會使免疫功能降低，也與憂鬱症及焦慮症的發生有關，還會降低身體的代謝能力。
因此長期失眠對健康的影響不容忽視，改善失眠原則可從以下幾點做起。一、避免喝含咖啡因的飲料，易失眠者不宜於睡前使用富含咖啡因之飲料，像是茶、咖啡、可樂、巧克力；二、避免進食過多易產氣或刺激性調味的食物，如洋蔥、白蘿蔔、豆類、大蒜等、辣椒、味精及各式醬料等；三、補充胺基酸，適當的胺基酸在人體會轉換成與調節睡眠有關的物質（血清素），可協助放鬆心情及幫助入睡，研究顯示補充各種胺基酸更可提高身體的代謝能力，趙函穎建議，睡前半小時食用四顆，連續使用三天效果較顯著；四、睡前半小時勿接受聲光媒體刺激，使用手機、電腦及電視的藍光會造成大腦過度興奮，導致不易入睡，建議減少在睡前使用。

部份資料來源:新聞搜查
圖片來源:http://mygod0328.pixnet.net/blog/post/35379842

國內50歲以上的女性25％有骨質疏鬆症，嚴重的人手指也會骨折，而且有愈來愈年輕化的趨勢。日本的最新研究，只要一天吃四顆橘子，裡頭的Β-玉米黃質能有效防止骨鬆，比起沒吃的少了92%的骨鬆機率。
狗狗一個往前衝，陳小姐手指就被拉繩扯到骨折了，原來是骨質疏鬆惹的禍。骨質疏鬆已經被列為65歲以上民眾的第二大慢性病，尤其停經女生最嚴重。不過日本農業研究所跟濱松醫大，花了十年研究發現一天吃四顆橘子，可以減少停經女性骨鬆的發生率，比起沒吃的要低了百分之92。
研究指出，橘子富含的玉米黃質，可以減少骨質疏鬆的發生率，不過每天要吃四個，數量不少。因為台灣女性愛喝咖啡缺少運動又不愛曬太陽，骨鬆年齡越來越下降。除了吃橘子也有不少方法防骨鬆，減少喝咖啡、茶、抽菸，另外，每週三次運動、適度曬太陽、每天攝取1200毫克鈣質，從天然食物補充小魚干、豆類等，調整生活習慣不要讓骨質疏鬆找上你。

部份資料來源:新聞搜查

圖片來源: http://www.nipic.com/show/2/40/5168858k37c693bb.html

洋芋片、巧克力，大口吃零食，總是會讓人感到開心，可是小心囉！新的研究顯示，高脂肪食物，會導致大腦中的化學變化，使你容易暴飲暴食，大腦更會受到壓力。

加拿大蒙特利爾大學研究人員指出，透過在大腦許多方面都和人類相似的老鼠，進行超過六周的實驗，發現了被餵食高脂肪、高糖份飲食老鼠的化學神經，和另外被餵食營養食物的老鼠是不一樣的，改變的化學物質和情緒相關。而除了肥胖的改變外，大腦也產生變化，這跟節食會產生的情況很類似。

餵食高脂肪食物的老鼠們出現了焦慮症狀，在緊張的情況下產生更大情緒反應，像是要避免處在開放區域，他們的大腦也因為經歷這個實驗，而出現了物理變化。研究人員發現了在大腦有個分子叫多巴胺，它使大腦讓我們亢奮，而鼓勵我們學習特定類型的行為。

而這種化學物質在人類體內是一樣的，多巴胺製造出的某些基因由CREB分子控制。CREB在高脂肪飲食的老鼠大腦中更活躍，這些老鼠也有更多的皮質酮，它是一種與壓力有關的激素，這就解釋了抑鬱症和消極行為周期的發生。

有趣的是，這些變化都是發生在肥胖之前。這項研究結果，也挑戰了我們在飲食、身體和心靈之間關係的理解。無論是否肥胖，採取健康的飲食習慣，還是最重要的。

部份資料來源:新聞搜查
圖片來源: http://p.img.eol.cn/images/1022/2012/1212/1355305611_12_ng24.jpg

眼睛也會過勞死！醫師表示，現代人常用眼過度、精神壓力大，因此併發視網膜脈絡膜炎，眼前彩色世界由黯淡、扭曲到一片模糊，甚至因視網膜血管阻塞，瞬間陷入黑暗。這類病例近年爆增二到五成，呼籲民眾拚事業要緊，卻不值得「出賣靈魂之窗」。

眼過勞和經濟景氣密切相關，幾年前的金融海嘯和今年下半年無薪假擴大，都讓眼過勞病患暴增，且患者有年輕化趨勢。

眼過勞族群多屬Ａ型性格，工作有野心、追求效率和完美主義。但求好心切也常意味自我龐大壓力，連續熬夜加班拚事業，眼睛就反應了精神上的壓力。

三總眼科主任呂大文表示，視網膜及脈絡膜是眼球後方兩片相連的薄膜，一旦視網膜脈絡膜微血管發炎，滲漏血水就會在眼中蔓延，患者視覺迷濛，有如身處毛玻璃瓶中。因患者以身處高壓環境的上班族居多，又稱「眼睛過勞死」。

一名卅多歲男性兩年前參與上海世博台灣館設計，壓力大加上幾天趕圖沒睡，導致視力急速下降，就醫時左眼視力只剩○．四。

呂大文說，除了壓力、用眼過度、抽菸，過度進補也會增加眼睛過勞死的機率，「最近天冷，我曾一個診就看了三個眼睛過勞死的病人！」所幸眼睛過勞死治療效果不錯，一般患者只要口服抗發炎藥物，配合紓壓、調整作息，八成都能恢復視力。

但若搞到「眼睛中風」，情況就沒有那麼樂觀了。新店耕莘醫院眼科主任級醫師楊熹明表示，眼中風是視網膜血管阻塞，多好發於老人。但隨現代人生活型態改變，年輕患者變多。

楊熹明說，眼睛中風患者若不幸屬動脈阻塞，且未能在發病十五分鐘內進行眼球減壓，失明機率達九成以上。

勞保局指出，眼睛中風或眼睛過勞死不在「職災認定職業病種類表」內，勞工若自認視力喪失與工作用眼過度有關，仍可檢附醫師診斷書等相關證明，申請職災失能給付認定。

部份資料來源:新聞搜查
圖片來源: http://cq.qq.com/a/20120802/000084_1.htm