節後排毒 女孩們掌握5種食物

【綠豆】

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，對重金屬、農藥以及各種食物中毒有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過烹煮的時間不可過長，以免有機酸..等受到破壞而降低作用喔。

【燕麥】

燕麥能滑腸通便，配合水溶性纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的效果。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝也是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便呢！

【薏仁】

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消水腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養聖品。

【小米】

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白喔。

【胡蘿蔔】

胡蘿蔔對於改善便祕，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

提醒您，除了養成良好的飲食習慣之外，女性朋友們應該進行適當的運動，做好長假後的調節身體休養。

參考來源:新聞

上班族常常因為無法調適壓力，神經過於緊繃，出現焦慮、憂鬱…等負面情緒，或因為慢性疲勞，使精神無法集中，甚至出現夜夜失眠狀況，建議可多補充富含鎂的食物，如奇異果、海帶等，有益舒緩緊繃神經，另也可補充B群食物如瘦肉等，來改善疲勞、幫助精神集中，平常也可藉由散步、多做腹式呼吸，能夠轉化壓力，達到放鬆身心效果。

補充『鎂』 舒緩神經

壓力過大，易使人神經緊繃、難以放鬆，可多補充含鎂食物，可紓緩神經、幫助放鬆，如奇異果、海帶、葵瓜子、紅豆、綠豆、深綠色蔬菜等，尤其奇異果含鎂量豐富，睡前吃2顆可助睡眠。B群也有穩定情緒、改善倦怠疲倦效果，含量豐富食物如啤酒酵母、小麥胚芽等，也可直接攝取B群保健品。 

山藥平衡荷爾蒙

長期壓力容易導致體內抗壓力荷爾蒙不足，出現精神難以集中的狀況，可多吃山藥，因其具有平衡荷爾蒙作用；另外，富含色胺酸食物，如牛奶、芭樂、腰果、雞肉、香蕉等，為大腦血清素前驅物質，有助對抗焦慮、讓人覺得心情愉悅，特別是香蕉皮的含量最為豐富，可用湯匙刮香蕉皮上果肉

一起去散散步

若時常感到焦慮，腦子一直思考、無法停下來時，可以去散步，把注意力全部放在感官中，散步時把雷達打開，用眼睛看街道、耳朵聽周遭聲音、皮膚感受溫度、鼻子聞氣味…等，每天可散步30~40分鐘，可選在傍晚或下班後，這段時間不要滑手機或聽音樂，讓大腦排除所有思緒，只用感官去感受周遭，可幫助神經放鬆。 

參考來源:新聞

女性荷爾蒙是包括數種在女性身上比較多的荷爾蒙。

某些女性荷爾蒙在男性身上也有，不過比較少。

卵巢分泌兩大類女性荷爾蒙：雌激素（estrogen，又稱動情素）和助孕素（progestagen）。

其中雌激素之中最重要的是雌二醇（estradiol）；助孕素之中最重要的是黃體素（progesterone，又稱助孕酮）。

女性荷爾蒙名字是女性加hormone的音譯名字荷爾蒙得來,直譯名字雌激素。

雌激素

雌激素最重要的是雌二醇。主要由卵巢分泌。懷孕時，胎盤也可大量分泌。雌激素促進女性第一第二性徵的發育成熟。

助孕素

目前最重要的助孕素是黃體素。未懷孕的女性，其黃體素只在每次月經週期的後半段才由黃體大量分泌。主要促進子宮內膜的分泌變化，為受精卵著床準備。

月經週期
在月經週期之中，雌激素與黃體素，和腦下垂體分泌的濾泡刺激素（FSH）、黃體刺激素（LH）之間有迴饋作用，並且形成週期。

參考來源:新聞

研究顯示，每天喝2次酸櫻桃汁，可幫助每天晚上多睡約90分鐘。

美國路易斯安納州立大學研究員，要求失眠的7名長者，在2周內每天喝2次8盎司的蒙特莫倫西酸櫻桃汁，

接著2周不喝，最後2周喝安慰劑，結果與安慰劑比較，喝酸櫻桃汁平均每晚多睡84分鐘。

研究共同作者格林威表示，櫻桃汁是睡覺到清醒周期的荷爾蒙褪黑素、胺基酸色胺酸的天然來源。

大陸研究發現，睡前1小時吃2顆奇異果，4周後睡眠時間增加13％，睡到一半醒來的時間減少29％；

在晚餐吃含豐富Omega-3不飽和脂肪酸的海帶，有助兒童多睡1小時。

參考來源:新聞

黑白配，男生女生配? 每種食物也存在著色彩密碼，如:紅色補心、黃補脾、綠補肝…等，

如果以黑白配來看，黑豆與薏仁的搭配，會讓您有意想不到的秋冬皮膚保濕作用喔！

冬天冷風颼颼，皮膚乾燥及老化等問題也出現，愛美女性，除了加強使用保濕保養品外，

更應該由「保養」的角度來解決根本的肌膚問題。然而，黑豆與薏仁是否能一起搭配、對抗肌膚乾燥的老化嗎？

營養師表示，相較於黃豆，黑豆中的維生素E、花青素較為豐富，而花青素亦被證實是抗氧化秘密武器，有助於預防肌膚老化。

營養師強調，肌膚若缺少維生素E容易乾澀，細胞膜受到自由基破壞的風險也會提高，而進一步加速老化喔。

另一方面，冬天常見的薏仁也是愛美女性常用於肌膚保濕的食材。

營養師表示，薏仁中含有豐富的薏仁素、多種維生素、膳食纖維、鈣、鎂、磷等，其中，膳食纖維能促進腸胃蠕動，提升肌膚保水度。

薏仁有助於去濕消水腫，以及維生素B群豐富，若把薏仁與糙米、五穀米、胚芽米混在一起食用，更有助於飲食均衡。

另外，根據國內的最新研究顯示，

每天喝590毫克的薏仁水，能減少7.7％的黑色素含量、37％臉部斑點，及增加8.7％表皮含水量、3.8％的彈性和25.1％緊實度，

可見薏仁水對於肌膚保養有明顯益處呢。

從個別分析黑豆與薏仁好處，觀察近期熱烈討論的「黑豆水」與「薏仁水」混搭「黑白配」風潮，

儼然已經成為秋冬皮膚保養利器，另外像是將黑豆、薏仁與米飯一起煮，或兩者混合打成飲品，

都是在不破壞本身營養素的前提下，幫助忙碌的現代人補充每日所需的維生素及纖維質。

不過營養師也提醒，雖然這些食補能達到想要的目的，但攝取量也不能過多，應在營養攝取均衡、生活作息正常的前提下，

再來討論哪些食材有助身體保健，否則營養不均衡，吃再多食補也是白費功夫喔。

參考資料:新聞

 老薑黑糖燕麥奶『薑黃萃取物』通過二甲基黃、二乙基黃檢驗 

薑黃（學名：Curcuma longa）又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，

在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，

也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在中醫藥材中。

據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。

薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。

初步科學臨床實驗數據顯示:薑黃或有助於免疫系統、對抗氧化、預防癌症等作用。

薑黃素（英語：curcumin）是一種從薑黃根莖中提取得到的黃色色素。它是最主要的薑黃色素（curcuminoid）類物質，約佔薑黃色素的70％，約為薑黃的3％～6％。除了薑黃素之外，這一類化合物還包括脫甲氧基薑黃素（10～20％）、脫二甲氧基薑黃素（10％）和六氫薑黃素等。

薑黃素為橙黃色結晶性粉末，有特殊臭味，味稍苦。不溶於水和乙醚，溶於乙醇、丙酮、冰醋酸和丙二醇，微溶於醚帶淡綠色熒光。在鹼性條件下呈紅褐色。酸性條件下呈淺黃色，溶於濃硫酸呈黃紅色。可與金屬離子（尤其是鐵離子）形成螯合物而變色。

薑黃素也有重要的藥理作用，如降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。

2004年時發現薑黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用於愛滋病的臨床試驗。此外，抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反覆證實，其具體抗癌機制已成為近期研究。

食用攝取量
薑黃素一日的成人攝取量，建議每公斤體重使用0~3mg來計算。在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。

但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。

參考來源:新聞

正常便便的顏色應該是淺黃色 or 咖啡色，排便順暢的便便就會像香蕉的形狀。

一提到便便很多人都覺得噁心，不願去面對，通常上完廁所就急著沖水走掉。

其實，多停留幾分鐘，檢查一下自己便便的顏色，對自己的健康是有幫助的喔!

香蕉狀：

恭喜您！腸道很健康。

改善方法：繼續保持良好的排便生活習慣。

又硬又小：

表示水分不足，大便停留在腸道的時間太長，容易堆積在體內，形成到宿便，成為多種疾病的根源。

改善方法：

1.減少大便滯留腸道的時間

2.多多攝取纖維質的食物，少吃甜食。
3.多喝茶與開水。

泥狀：

如果是茶褐色的泥狀便，則要注意是否因過敏性腸症候群所引起的慢性腹瀉，也有可能因牛奶或肉類食用過多而產生，

如果泥狀便便中伴有膿液、黏液，應去檢查大腸黏膜是否有炎症。

改善方法：

1.減輕心理壓力。

2.飲食多蔬果、肉類，牛奶減量。

3.如果是長期腹瀉請儘早趕快尋求專科醫師治療。

堆積如山：

這種大便就是腸內有太多壞菌滋生，而且因為水分不足，大便不斷滯留在腸道，由於便便推積太多，等到排出來的時候，就變得堆積如山了

改善方法：

1.這是一種慢性便祕，平時一定要多做運動，增加腹肌訓練。

2.平時不要錯過排便時機，養成固定時間排便，或一有便意就去上廁所。

3.改善飲食習慣，多喝水，多吃含膳食纖維的食物。

水狀：

這種大便含有90％以上的水分，大多是腹瀉，這也是一種過敏性腸症候群造成的，大多與壓力有關，而有些人為了預防便祕吃瀉藥，排出來的也都是呈現水狀。

改善方法：

1.想辦法減輕、釋放壓力的根源。

2.避免食用高脂肪、高蛋白或刺激性的食物。

3.如果是便祕的人，不要想長期依賴瀉藥解決。

又細又長：

過去，又細又長的大便是老年人的專利，因為腸內的比菲德氏菌會隨著年齡減少，老年人如果運動不足又偏食就會使腸道環境走下坡，而這種情況有日漸年輕化的趨勢

改善方法：

1.多吃能增加體內好菌的食物，像是優酪乳、寡醣類食品。

2.多吃一些能增加大便體積的食物，像是蔬菜、水果、蒟蒻、海帶、牛蒡等。

3.可做一些緩和的運動，如增加腹肌的體操或瑜伽…等。

參考來源:新聞

 糙米，又叫「活米」，把糙米泡在水中，沒多久糙米就會發芽；而白米又稱「死米」，因不可能再發芽，

據專家研究，能發芽的糙米具有更強的抗氧化能力，所以在日本很流行吃發芽的糙米。

但是，一定要在糙米一露芽的時候馬上做成米飯吃掉，一旦發芽過度，糙米的營養就會流失掉。
建議在前一天晚上把糙米泡在水裡，一個晚上就能發芽。

第二天煮米飯吃剛剛好，冬天溫度太低，要泡一周左右，時間太長可直接吃糙米飯，

但是夏天可能泡一個晚上會壞，也不容易養小胚芽喔。

中醫稱糙米「和五肝、好顏色」，為所有穀物中最促進消化的，對腸胃好，因為纖維質多，所以能治療便祕；

又因為含有豐富的維生素E，所以能促進全身的血液循環；此外，糙米還有造血的功能，能改善貧血，調節內分泌……等，

糙米真的蠻好消化地，吃多都覺得胃裡很舒服，關鍵是糙米還不容易讓人發胖。

糙米在日本叫「玄米」，稱得上是調節虛弱體質的最佳補品。

小孩若先天營養不足，就被餵糙米粉配牛奶。

另外，把糙米做成糙米粉吃，很適合平日裡連飯都沒空做的人用來當營養品。

糙米容易買，在超市.菜市場或賣雜糧的地方就有在賣，可以買幾斤回家，待鍋中燒乾水分之後，放進糙米反覆炒熟，盛起來後直接搗成粉就可以了。

一般每次喝水的時候挖兩勺進去，就變成糙米茶，每天喝1~2次，不想吃飯的時候就喝糙米茶。

既省錢，還可以大量補充各種身體所需的營養，又能排毒、減肥，心情也變得很好。

建議可以自己在家磨一斤的粉，帶到辦公室，中午不用再去吃營養欠缺的便當飯和有很多添加劑的速食食品，真的是方便、實用又健康喔。

每半碗的糙米飯，營養價值一定遠遠超過吃一碗白米飯。

白米經過精細加工之後，去除了米糠和胚芽，像維生素B 群、鎂、鋅、鉻、錳、釩等各種營養物質都流失掉了。

確實，糙米飯看起來並不討喜，很像餵馬的糧食? (哈)
但經常吃糙米飯能讓我們不那麼容易感到疲勞，這跟妳平常吃的補品比較起來，見效更快，價格便宜，而且沒什麼副作用喔。

參考資料:新聞

秋冬到~”愛呷補”的台灣人開始選擇各種補血補氣的食補食材。

除了薑母鴨、燒酒雞之外，從孕婦界延燒到一般女性的保養聖品”滴雞精”，也開始熱賣。
但是滴雞精的價格高貴，且雞隻的”安全性”，以及是否對身體造成負擔，也是消費者所擔心的。
其實，紅棗枸杞也可以補氣血，有”植物界滴雞精”之稱，且不會攝取到”動物性脂肪”，傳統中醫用藥處方就常出現紅棗跟枸杞。

為什麼紅棗枸杞有植物界滴雞精稱號呢？
中醫師表示，由於滴雞精有豐富的”胺基酸”，是不燥不涼的食補，喝滴雞精幫助增強體力。
而紅棗可補脾胃，同時也富含”胺基酸”；枸杞可補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，

兩者都含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C….等營養素，故紅棗加枸杞可和滴雞精起到相同的作用。

紅棗可歸脾胃經，對於胃病患者出現肚脹、消化不好、腹瀉，能幫助改善，

而且根據現代研究顯示，紅棗具有保護肝臟的作用；

至於枸杞具有保肝作用，預防脂肪囤積，調節免疫力，且枸杞含有”鋅”，有助性功能，對於吃素者，就有更多一種選擇。

3C愛好族、電腦族、術後患者、產前產後皆適用

紅棗與枸杞對於任何族群都很適用。

醫師表示，紅棗與枸杞尤其是適合”用腦”的人，例如電腦族和電腦工程師，

因為紅棗.枸杞所含有的醣類好分解，有利大腦吸收，使腦力好且不易疲勞；

而病後術後的患者，要調養器官機能，也可用紅棗與枸杞使之快速調養與恢復；

還有孕婦也很適合在產前產後服用補養，且不易上火。

但是血糖過高之糖尿病患者，建議經過合格中醫師判斷後再行食用。

由於紅棗含有三萜類，可以抑制肝炎活性，可保護肝臟，枸杞可抗脂肪肝，預防脂肪堆積，因而紅棗枸杞有「肝的救星」之稱；

對此，中醫師解釋，肝病和脾胃虛與肝腎陰虛有關，因此脾胃不好、胃脹氣、消化不良、食慾不好及便秘等屬脾胃氣虛者，就可以服用紅棗，大約每天吃5~8顆，一個月就可獲得改善，而且停用後效果仍可持續，至於有些睡不好，心情焦慮，辨證屬於氣血不足的人，也會在用藥時加入紅棗，亦可獲效。而枸杞有養肝明目的效果，尤其是需要用腦族群，經常使用電腦者，一天可吃15~20顆枸杞來保養。

慎選通過檢驗產品
平常保健可單吃紅棗枸杞，也可煮沸後當茶喝。醫師並建議，紅棗（不要去籽）枸杞各3-5錢，大约10-15g，將紅棗枸杞洗淨後，要先剪開以600~1000CC的泡水，再行煮沸飲用，而且最好是紅棗與枸杞一起吃，效果較好。市面上有未包裝的零散中藥材，沒有做檢驗把關，容易有農藥殘留或超標的問題，烹煮前需先用流動的清水反覆沖洗三次。

若選擇市售沖泡式的紅棗枸杞水，仍須慎選有檢驗報告的產品，一天劑量大約30~40克沖泡飲用即可，適合忙碌的上班族做為日常保健。

參考資料:新聞