霸王級寒流來襲，感覺除了被窩以外，好像沒有適合待的地方了，

但是我們還是得乖乖的上班呀~

手腳冰冷僵硬邊發抖，是要怎麼工作呢？

這邊教大家一些保暖小方法，讓大家可以舒適溫暖的度過！

早上一杯咖啡，是很多人一天的開始，

也認為暖暖的一杯咖啡喝了，感覺可以變溫暖，

但是要特別注意喔！

當中的咖啡因會擴張血管，造成身體熱能的散失，

在下肚的暖和過了之後，反而會變得更冷。

建議可以煮紅豆湯來喝，或者試喝相關紅豆飲品，

紅豆可以養心補血，對於手腳容易冰冷的人來說，可是最佳聖品啊！

強烈推薦我們公司中的紅豆食代堅果飲，

濃郁的紅豆加上堅果的營養，滿分的一天從這杯開始！

下午可以泡杯熱薑茶，提升血液循環，從內暖到外的感覺，

在這種天氣裡面，絕對是一大享受！

另外，自身的保暖絕對是不可缺少的喔！

平時買了沒什麼機會用的圍巾、毛帽等等，全都出動吧！

盡可能隔絕外在冷空氣，絕對是非常必要的，

還有，千萬不要因為冷，就一直窩在同一個地方，

適時地起身動一動，是可以幫助體內新陳代謝，提升體溫。

最後，最簡單的就是多喝熱水，不僅暖和身子，又可以幫助尿液排出，

寒冷的時候，出汗的機會少，

靠多攝取水份，讓體內的廢物毒素隨著水分排出，

可就是相當重要的一件事囉！

山桑子，原產於北歐及美國，被稱為是「歐洲藍莓」，容易與藍莓混淆，

山桑子跟藍莓相比，果實較小，顏色較深，但含有更多的抗氧化成分，有高達15種的花青素成分。

他有一個很響亮的名號─『飛行員的秘密武器』，

起因在於第二次世界大戰的時候，英國皇家空軍飛行員在要進行夜間突襲轟炸前，都會配給含有山桑子果醬的飲食。

研究顯示，山桑子能加速「視紫質」再生的能力，「視紫質」是使眼睛產生視覺的最基本物質，可加強在黑暗中對弱光的敏感度，這對一名飛行員，尤其是在黑暗戰鬥中，是多麼的重要！

現今的我們，或許不用開飛機上戰場，但說不定還更需要喔！

因為3C時代的來臨，我們無時無刻暴露在藍光當中，會使視紫質急遽的消耗，常會感到眼睛疲勞，並且視力減退。

『花青素」提供了植物中紅色、紫色、與藍色的植物色素來源，是「生物類黃酮」的其中一小部分。

花青素是一種強效的抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素E的50倍左右，能使血管的構造維持完整，並強化微血管的彈性，促進血液循環。

對眼睛來說尤其重要，眼睛當中的微血管相當敏感，容易造成人體很大的體感，透過以上幫助，除了能維持正常的眼壓，眼睛微血管健康，才能帶給眼睛更多需要的營養素，解決很多眼睛不適的問題。

現代人多需要注意眼睛的保養，像是學生、長時間面對電腦的工作者、嚴重低頭族等等，另外，對於眼部的疾病，像是近視、老花、青光眼、黃斑部病變等等，也是有很大的幫助的喔！

大家都知道，充足的睡眠，可以讓你當一個睡美人，

但今天我們不再談這老掉牙的話題，

讓我來告訴你們，睡覺到底為什麼這麼重要！

睡眠依照深淺及腦電波活動，可以分成不同的睡眠期，

例如快速動眼期REM、慢波睡眠SWS等等，各個睡眠期分別有其獨特的重要性。

在快速動眼期(REM)，

神經傳導物質乙烯膽鹼的濃度比清醒的時候高，能促進神經元間的重組及連結，作夢的頻率也較高，有時在睡前半夢半醒時想的事情，在此時就會夢到。

同時，作夢也是非常重要的一件事情，我們常會在夢中重現一次今天生活的重點，這是大腦再把白天發生的事拿出來整理。

實驗發現，這有助於技能性的學習。

慢波睡眠(SWS)時，

在大腦皮質的部分，會有數百萬個神經元同時處在活化的狀態，

這些緩慢的腦部電波，會決定腦中其他地方的神經元活化的時間，

使所有相關部位神經元同步活化，加強其鏈結，對於記憶的行程來說，是非常重要的生理基礎。

睡眠不足，容易對生理及心理上都造成影響，

多種疾病罹患風險會提高，例如阿茲海默、糖尿病、心臟病、中風、癌症、肥胖等等，

對心理上，也容易產生脾氣暴躁、精神不濟、判斷力不足等等問題。

研究顯示，大腦在睡眠時，會補充清醒時消耗的多種重要物質，

包括血清張素、正腎上腺素、生長激素等等，

其中，最近更發現重要的另外一項事實，睡眠的時候，腦部會清除白天大腦細胞大量運作所累積下來的毒素。

老鼠實驗當中發現，在睡眠期間大腦細胞會縮小，使脊隨和腦液有更多流通的空間，掃除和阿茲海默症有關的毒素，而研究顯示，人腦也有類似的流程。

大腦只能在清醒跟休息中選擇一種模式，清醒時則不斷消耗原有物質，製造廢物，而睡眠，才能將消耗的補足，並將毒素和廢棄的物質排除。

若是大腦沒有足夠的時間去排除毒素及廢物，不僅無法維護大腦，

更有研究指出，長期睡眠不足可能和大腦縮小有關，而腦細胞的損失，是不可逆的，大腦細胞流失導致縮小，使得腦室變大，會降低認知功能，正是大腦老化的特徵，極有可能最終導致阿茲海默症。

以上種種跡象，都可以讓我們了解我們對大腦已經傷害了多久、多深，但不是完全的無藥可救的，最佳補救良方，就是『小睡片刻』，

NASA的報告指出：「研究證實，事實的小睡片刻可以有效的提升作業績效及警覺性」

午後小睡30分鐘可以扭轉前一晚睡不好的荷爾蒙影響，讓神經內分泌系統和免疫系統恢復到正常的水平。

很多大人物也是如此呢！

英國柴契爾夫人、甘迺迪總統、教宗方濟各、達賴喇嘛等，都很清楚的知道，小睡片刻可以改善生理及心理的狀態，在午餐飯後都會把握休憩的時間，有助於提升工作績效及擁有清晰的思路。

矯正我們的生活作息，養成睡眠的好習慣，再把握臨時緊急修補的最佳時機，讓我們正視〝睡眠這件事〞，相信可以讓你我，都擁有更好的生活品質！

今天要來介紹的主角，就是〝蘑菇〞，

小菇菇可是被營養學家視為『蔬菜牛排』呢！！

蘑菇的營養價值，介於肉類與蔬果之間，

與一般的蔬果相比，蛋白質多了四倍，擁有人體所需的必需胺基酸，

含有大量的膳食纖維及豐富的維生素及礦物質，

可是不可多得的〝珍寶〞！

以中醫的角度，

蘑菇熱量低、性溫和、具有消暑、健胃和平肝的功能，

且有清除膽固醇及降血壓的功效，

適合食慾不振、經常應酬或高血壓的人，

對於慢性肝炎也有很好的功效。

其中最受重視的成分還有高分子多醣體中的β葡聚醣，

在日本及韓國，都已開發出相關的免疫製劑，

多用在臨床上輔助治療胃癌、大腸癌、肺癌等等。

也越來越多研究發現，

在提升免疫力、預防及輔助治療癌症或其他慢性疾病方面，

確實有看到效果，

日本在動物實驗中也發現，有降低膽固醇的功能。

建議民眾可多應用於飲食當中，尤其是食用素食者，多多利用充滿如此豐富營養的天然食材。

生活工作壓力太大會導致神經緊繃、精神狀況欠佳，也容易出現偏頭痛的情形，就算猛揉太陽穴也無法舒緩，只得靠吃止痛藥來暫時緩解頭痛，但長期服藥也會有副作用的問題，家醫科醫師朱曉平在偏方著作中提到，紫菜富含鎂，有助於改善偏頭痛。不過台北馬偕紀念醫院營養師蔡一賢表示，偏頭痛成因複雜，基本上是無法肯定某種食物肯定能有效預防。

偏頭痛成因複雜　鎂攝取不足有關

引發偏頭痛的原因有很多種，大多歸類為與腦部神經細胞過度活化有關，各式各樣的因素都有可能導致偏頭痛，例如飲酒、脫水、體力消耗、女性經期、情緒壓力、季節轉換、睡眠不足等；造成腦內細胞的興奮性增高、血小板功能異常、一氧化氮等神經傳遞物質和離子產生障礙，以及合成、釋放失衡，神經傳導物質異常現象。

鎂具有調節神經細胞的功能，還能改善神經細胞因興奮而產生的肌肉緊繃、情緒緊張，甚至暴躁易怒的狀況。另外，鎂攝取不足也會使神經細胞變得較為敏感，易受刺激而造成情緒激動的情況發生。

紫菜含「鎂」寶庫　預防偏頭痛

在天然食物中，不乏含鎂的食物，例如小米、玉米，豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豆腐等；蔬菜有紫菜、雪裡紅、冬菜、莧菜、薺菜、冬菇；水果與堅果類有楊桃、桂圓、花生、核桃仁等。

其中紫菜100公克就有460毫克的鎂，跟其他食物比起來高出許多，在日常飲食中多攝取紫菜就能修補鎂含量不足的問題。另外，醫學上也曾有相關實驗，將急性發作的中重度偏頭痛患者隨機分成2組吊點滴，一組滴鎂劑、一組則吊生理食鹽水當安慰劑，實驗結果證明使用鎂劑的組別恢復率達100%，另外，採用口服硫酸鎂10毫升，每日3次，2個月為一個療程的預防方法，也有不錯的效果。

【治偏頭痛老偏方】：

乾紫菜半兩、雞蛋2顆。煮湯服用，每日1~2次，或常吃海苔也可以。

單一食療偏方　治癒效果有限

關於紫菜治偏頭痛的偏方，台北馬偕紀念醫院營養師蔡一賢表示，含鎂的食物通常會以堅果類為代表，紫菜、海帶則是含碘量較高；加上造成偏頭痛的原因有很多，可能是壓力太大等心理因素，也可能是生活作息睡眠不足，或是高血壓等慢性病，因此應該要依照個人的偏頭痛類型來治療較有效。

部分文章來源:新聞搜查

冬令進補中，麻油雞是民眾熱愛的選項。但對於正值生理期的婦女來說，麻油雞因屬燥熱的溫補，可能會導致上火、腸胃不適、煩躁等，而麻油跟薑有「收攝」的作用，恐讓經期排血不順，造成血瘀現象。中醫師建議，月經來的時候，還是要勇敢拒絕麻油雞的誘惑。

生理期最好不要自行溫補，尤其忌吃麻油雞。其中的麻油與薑片，因較為燥熱，容易上火，同時還有「收攝」的作用，多吃會讓月經排血不順，造成血瘀。在門診中也曾發現，有些婦女在經期間吃麻油雞，結果產生經期延長，或突然停滯等情形。

除了經期間忌吃外，對於體質比較燥熱的女性來說，麻油雞的溫補特性，容易誘發如下巴、額頭長痘痘，且整個人會顯得比較煩躁、易怒。很多人認為上火是小毛病，自我調節一下就可以了，但長期下來除了容易內分泌失調，對腸胃系統也有影響。

麻油雞雖為進補良品，但主要還是適合孕婦吃，因「收攝」的作用可幫助子宮止血，加快產後復原的速度。對經期的女性來說，因子宮內膜崩落，會產生一定的疼痛感，若此時加上麻油雞的刺激，讓經血「縮」起來，導致不通，可能還會讓身體疼痛感加倍。

林舜穀醫師指出，若本身經期不順的女性，建議可至中醫診治。治療上一般會選擇「桃紅四物湯」、「當歸芍藥散」。前者因有當歸、川芎能幫助活血化瘀，後者有桃子果仁、川紅花、四物湯等，能有效的止痛、減輕水腫的狀況。

部份資料來源:新聞搜查

過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景，不過，為什麼有的人吃火鍋愈吃愈胖？有的人卻可以利用吃火鍋來瘦身呢？醫師表示，關鍵在於吃火鍋的「順序」，只要調整食用順序、甚至還可以搭配餐前的輔助產品與餐後的輕運動，就能輕鬆Pass年節「肥」關。

今天要來介紹的主角，就是〝蘑菇〞，

小菇菇可是被營養學家視為『蔬菜牛排』呢！！

蘑菇的營養價值，介於肉類與蔬果之間，

與一般的蔬果相比，蛋白質多了四倍，擁有人體所需的必需胺基酸，

含有大量的膳食纖維及豐富的維生素及礦物質，

可是不可多得的〝珍寶〞！

以中醫的角度，

蘑菇熱量低、性溫和、具有消暑、健胃和平肝的功能，

且有清除膽固醇及降血壓的功效，

適合食慾不振、經常應酬或高血壓的人，

對於慢性肝炎也有很好的功效。

其中最受重視的成分還有高分子多醣體中的β葡聚醣，

在日本及韓國，都已開發出相關的免疫製劑，

多用在臨床上輔助治療胃癌、大腸癌、肺癌等等。

也越來越多研究發現，

在提升免疫力、預防及輔助治療癌症或其他慢性疾病方面，

確實有看到效果，

日本在動物實驗中也發現，有降低膽固醇的功能。

建議民眾可多應用於飲食當中，尤其是食用素食者，多多利用充滿如此豐富營養的天然食材。

最近的人健康意識抬頭，愛美的人也越來越多，

都會買很多保健食品來吃，蒐集很多包養品來用，

但其大家都忽略了最基本的一點，

也就是“水”！

水，也常被稱為是〝被遺忘的營養素〞，

最隨手可得，最也最容易被忽視，

早起喝一杯水，可達到洗刷腸胃的效果，

減少一夜當中累積在腸胃道的代謝垃圾。

平時多喝水，清掉人體不斷代謝產生的廢物，

並且讓人體器官皮膚隨時有水分的滋潤。

烈日下或是水分流失過多的狀況下，若是沒有注重水分的補充，也容易導致急性腎衰竭，所以流汗過多的狀況下，水分的補充是非常重要的。

另外，女性多喝水，增加上廁所的頻率，是可以降低尿道發炎機率的喔！

洗完澡，會相對流失一些水分，此時也要對水分做適當的補充。

但不是喝越多就越好，正常人一天大約需補充2000c.c.的水分，

當然也有其他的特殊狀況，則需要經過醫生的評估，對水分做最佳的控制。

如果在生活中，大家人手一杯飲料的狀況，能以人手一瓶水來取代，不只是增進我們的健康，同時減少了糖份的攝取，也能改善平時糖分攝取過的問題喔！