health

2016-05-27 In health

2016-05-20 In health

蛋白質是一種巨量營養素，常見於肉類、乳製品、堅果、豆類…等來源，主要是由胺基酸所組成，能維持皮膚、頭髮、骨骼、指甲及肌肉的正常運作。豌豆是常見的豆科植物，與黃豆蛋白一樣，是已知的優良植...

2016-05-13 In health

前些日子的高鈉奶粉殺嬰事件大家應該都還記得吧？就是因為「鈉」攝取過量，且許多愛美的女性朋友可能不知道，「鈉」就是讓你晨起水腫的主要元兇之一；而醫學上的研究也指出，鈉的過量攝取，不僅容易...

2016-05-06 In health

芭樂是台灣一年四季都有的水果，從外皮到內籽都可以直接削來吃，香氣清新而誘人，可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉，提升甜度氣味，稱之為國民水果一點也不為過！芭樂不只好吃美味，也能提升健康，從現在開始每天...

2016-04-29 In health

日本健康生活專欄作家nao表示，超市裡常見、蔬果中沒甚麼存在感的豆苗，雖然不怎麼起眼，卻擁有著驚人的營養，近期十分受到日本健康市場矚目。豆苗含有礦物質鈣與鉀，可消水腫、降血壓，還具有預防高血壓、骨質疏...

2016-04-21 In health

相信大家都有聽過葉黃素、茄紅素、花青素… 但是植化素是什麼呢?? 『植化素』是存在於植物性食物中的化學成分不同於維生素或是礦物質現已被稱為第七大營養素 ...

2016-04-14 In health

世界衛生組織(WHO)從2003年就開始重視「游離糖 (free sugar)」對健康的影響，因為含糖食物會使飲食品質低落，與肥胖和慢性疾病的風險息息相關。「游離糖」的定義...

2016-04-07 In health

香濃醇厚的巧克力在舌尖上化開，特有的香味融化在嘴裡，吃完後不僅心情愉悅，還有提神效果，讓許多人著迷不已。黑巧克力究竟有什麼特殊的魔力，讓醫師為大家揭開謎底。「%」＝可可液塊　%越高巧克力越濃純...

2016-03-14 In health

益生菌是人體腸道的環保小尖兵，幫助捍衛大小腸姊妹花的健康，最常聽到的益生菌來源就像優酪乳、優格、味噌、泡菜等發酵食品，它們都是鞏固腸道健康的守衛，但是食材是一回事，怎麼吃又是另外一回事了。美國健康資訊...

2016-03-02 In health

螺旋藻（學名：Spirulina）是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鐘錶發條，故而得名。具...

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